食す。

昨日つった、スズキをさばいてみる。
釣った直後に、血抜きして神経締めして、お腹も取って、クーラーボックス。
帰って、冷蔵庫に入れておいたのだが、死後硬直してカタイ。

うーん。正解はなんだったか。
冷やしすぎかなぁ。そんな気はする。

動画みながら3枚におろす。
あんまりうまくできません。まぁ仕方ないか。

嫁さんがソテーにした。
香草入りの塩とかで食べたけど、かすかに臭みがある感じ。
やっぱ居着きって感じだったからなぁ。

子供たちは美味しかったらしい。
ま、湾奥はこんなもんなんだろうね。