しおこうじ。

朝からめざましテレビでも、塩麹の話題を取り上げてた。
うちもなんか最近ずっとブームらしい。
発酵食品は何かと良いね。
毎日ヨーグルトが欠かせない自分としては特に。
しかし、結構塩分濃いから、
毎日食えばいいってもんでもないと思うのだが。
極端よね。